음식점 주방 급배기 설계: 연기와 냄새가 안 빠지는 이유
후드가 돌아가는데도 연기가 주방에 퍼지고 옷에 냄새가 밴다면 “팬이 약하다”고 먼저 단정하기 쉽습니다. 그러나 주방 환기는 후드 한 대의 문제가 아니라 발생원…

후드가 돌아가는데도 연기가 주방에 퍼지고 옷에 냄새가 밴다면 “팬이 약하다”고 먼저 단정하기 쉽습니다. 그러나 주방 환기는 후드 한 대의 문제가 아니라 발생원…

상가 화장실에서 아래층 천장에 물자국이 생기면 흔히 “바닥 방수가 전부 나갔다”고 생각합니다. 그러나 철거 범위를 정하기 전에 먼저 볼 곳은 따로 있습니다. …

같은 공간에 ‘높이’가 여러 개 있는 이유 상가를 보러 갔을 때 “천장고가 몇 미터인가요?”라고 물으면 답이 제각각입니다. 공사 관계자는…

상가를 임대해 사업을 시작할 때 공사를 시작하는 순간의 비용만큼 중요한 것이 계약이 끝난 뒤 발생하는 비용입니다. 바로 상가 임대차 계약의 인테리어 원상복구 조항입니다. 그러다 보…

인테리어 견적서의 말미를 살펴보면 산재보험료와 고용보험료 외에도 ‘산업안전보건관리비’라는 항목을 발견할 수 있습니다. 보통 “안전관리비”…

인테리어 공사나 사무실 리모델링을 준비하면서 견적서를 살펴보면 자재비와 인건비 외에 산재보험료, 고용보험료와 같은 낯선 항목이 눈에 들어옵니다. 처음 견적서를 받는 고객이라면 &#…

새로운 매장을 준비할 때 가장 먼저 떠올리는 것은 대개 ‘어떤 분위기로 꾸밀까?’입니다. 멋진 카페나 감각적인 매장 사진을 모으고, 마음에 드는 색상과 자재를…

공정 순서가 꼬이면 생기는 문제와 올바른 순서 인테리어 공사는 단순히 예쁜 가구와 마감재를 선택하는 과정이 아닙니다. 여러 작업자가 정해진 순서에 따라 현장에 투입되고, 앞 공정의…

인테리어를 준비하면서 현장 작업자분들과 소통하다 보면 가장 먼저 벽에 부딪히는 것이 바로 낯선 현장 용어들입니다. 현장 작업자들은 오랜 관행이나 빠른 소통을 이유로 일본어 잔재가 …